Rautová jídla

první část

  • variace sýrů na prkénku s hrozny a ořechy
  • variace minikanapek
  • plněná tortilka 
  • grilovaná bagetka s pomalu táhlým trhaným masem na čeneku a pivu ( nebo avokádovým dipem)
  • tři druhy sýrových omáček s tyčinkami z listového těsta různé posypy
  • guacamole omačka
  • sýrové kuličky s vlašským oříškem
  • tataráček z lososa s gril.toustíkem
  • ovocný salát(čokoládová fontána)

druhá část

  • marinovaná grilovaná kýta s křenovým zelím (dušeným zelím s jablky a bramborovými plackami),domácí chléb s bylinkami
  • pečené koleno na černém pivu s cibulí 
  • letní špíz - kuřecí prsíčka zabalená v nakládaných plátcích cukety
  • sedlácký špíz - vepřové (kuřecí kousky)prokládané klobáskou,a cibulí
  • bramborové rolády
  • plněná kuřecí rolka se sušenými rajčaty a mozarellou
  • plněné žampiony
  • buffalo křidélka (stehýnka)
  • vepřové řízky
  • kuřecí řízky
  • smažený camembert
  • smažené květákové růžičky
  • různé masové rolády,domácí sekaná
  • vepřová panenka s parmazánem nebo plněná se špenátem a slaninou
  • obložené mísy s domácím uzeným a klobáskami
  • katův šleh
  • různé masové směsi (s houbami,se smetanou,kuřecí,vepřová,)
  • lasagne Bolognese 
  • grilovaný sýr s brusinkami a rukolou.
  • tatarák s topinkami
  • zeleninové saláty dva druhy
  • variace dipů,ober.rohy,okurky,mix pečiva

Grilovaný raut

  • grilovaná kýta,prasátko
  • grilované štůčky masa  (ořech,krkovice,bůček)různě naložené grilované v alobalu
  • grilovaný pstruh,losos
  • grilované steaky (kuřecí,vepřové)
  • grilovaný sýr(hermelín,s náplní grilovaný v alobalu)
  • grilovaný ovčí sýr
  • grilované špízy (masové,zeleninové)
  • grilovaná kukuřice
  • grilovaná zelenina(cuketa,lilek,cibule,paprika,steakové žampiony)
  • plněné brambory
  • grilovaná kuřata
  • grilovaná krůta
  • grilovaný živáňský rožeň- hovězí roštěnec, vepřová kotleta, kuřecí prsa, vepřová játra, brambory, cibule, slanina, rajčata a paprika
  • malé hovězí burgry

přílohy 

  • mix pečiva(celozrné,chléb s cibulkou,se slaninou,domácí houstičky....)
  • bramborové noky pražené na česnekovém másle
  • bramborové lokše
  • bramborový fondant
  • bramboráčky
  • cuketové bramboráčky
  • grilovaná bagetka s bylinkovým máslem
  • šťouchané brambory s cibulkou
  • halušky
  • toasty
  • různě dochucené bramborové pyré
  • gratinované brambory
  •  plněné brambory

drezingy -farmářský,pikant,česnekový,medová hořčice,(beraní rohy,okurky)

saláty:

  • césar
  • šopský
  • zeleninový s grilovaným kuř.masem
  • mix listových salátů(rukola,polníček,ledový,římský) s citronovým drezingem
  • těstovinový vegetariánský
  • capresse
  • zelný salát s křenem
  • salát coleslaw
  • ovocný salát

Mini porce podávané na rautu

  • kachní prso s houbovým ragů bramborové placky
  • grilovaný sýr s brusinkovou omáčkou,lehkým salátkem a gril.bagetkou 
  • vepřová panenka s bylinkami a parmazánem se šťouchanými brambory
  • filátko s candáta(lososa)s bylinkové marinádě,fazolky,bagetka
  • nadívaná křepelka balená ve slanině s bramborovými noky

Cena rautu základní bez grilu a mini porcí (výběr) 400,- + gril 60,-

+ miniporce 60,-

Vytvořeno v systému shopadmin® 2021 - 2024
TOPlist